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学会这4点红酒冷知识,你就是宴会上的主角
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学会这4点红酒冷知识,你就是宴会上的主角

  • 分类:红酒知识
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  • 来源:
  • 发布时间:2019-06-16 20:36
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【概要描述】啤酒和白酒作为中国人可能会知道的比较多,啤酒接地气,白酒又很容易醉,但是一些关于红酒的知识,可能中国人相较来说要少之又少,在饭局中为了避免尴尬,今天教大家一些关于红酒的冷知识,你或许就会成为宴会上的主角。【1】观想要辨别优秀的红酒,首先要观察红酒,将酒杯倾斜45度,在自然光的照射下,可以观察到有最真实的颜色,从酒的颜色就可以判断出他的年纪,在摇晃酒杯的同时,让红酒杯中的红酒和空气充分的接触,使得单

学会这4点红酒冷知识,你就是宴会上的主角

【概要描述】啤酒和白酒作为中国人可能会知道的比较多,啤酒接地气,白酒又很容易醉,但是一些关于红酒的知识,可能中国人相较来说要少之又少,在饭局中为了避免尴尬,今天教大家一些关于红酒的冷知识,你或许就会成为宴会上的主角。【1】观想要辨别优秀的红酒,首先要观察红酒,将酒杯倾斜45度,在自然光的照射下,可以观察到有最真实的颜色,从酒的颜色就可以判断出他的年纪,在摇晃酒杯的同时,让红酒杯中的红酒和空气充分的接触,使得单

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啤酒和白酒作为中国人可能会知道的比较多,啤酒接地气,白酒又很容易醉,但是一些关于红酒的知识,可能中国人相较来说要少之又少,在饭局中为了避免尴尬,今天教大家一些关于红酒的冷知识,你或许就会成为宴会上的主角。

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想要辨别优秀的红酒,首先要观察红酒,将酒杯倾斜45度,在自然光的照射下,可以观察到有最真实的颜色,从酒的颜色就可以判断出他的年纪,在摇晃酒杯的同时,让红酒杯中的红酒和空气充分的接触,使得单宁更加的柔顺,口感更加圆润,摇杯还可以看到挂杯的现象,在停止晃动后,酒液会缓缓的流下,细细的长长的,如果看到这些细流就是挂杯的现象,我们可以观察红酒的黏性和挂杯的情况,来推断红酒的口感和质地,如果流动的速度比较缓慢还有很多,说明这款葡萄酒的黏性非常好,酒精度也很高。

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其次闻酒香,年轻的葡萄酒会带有一些果香和花香,陈年葡萄酒会散发出坚果和皮革的香气,香气越浓郁,酿酒的葡萄可能是来自温暖的产区,它的含糖量和酒精度也要相对高一些。

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在品酒时不可大口吞下,要让酒液在口中来回翻腾,通过舌头的味觉品葡萄酒的酸甜苦咸等味道,舌头的功能是有区分的,舌尖对甜味比较敏感,舌头的两侧是酸度,中部有苦,再加上整个口腔对单宁带来的苦涩,可以让我们的口腔充分的来了解这款酒的品质。

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回指的是留在口腔内的余味,在喝完红酒一分钟后,如果还能够感觉到淡淡的红酒香,那说明这款酒的余味真的很绵长。

在各种宴会上如果掌握以上这4个技巧,就算你是一个品酒的小白,在一般人的面前也可以有很高品位的形象。

 

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